“Amarene Fabbri”

Negli ultimi anni ho imparato ad autoprodurmi le amarene nei vasetti per gelati, torte e dessert vari, ma per anni nella mia famiglia abbiamo comprato le Amarene Fabbri. In particolare mia mamma e la mia nonna paterna le usavano molto nella decorazione del gelato, che acquistavano al gusto stesso di amarena, oppure al fiordiatte oppure panna e poi arricchivano con le amarene. La consistenza è sempre stata densa, anche il succo è medio/denso, sicuramente non liquido come quello che faccio io, ma è di un rosso bellissimo. Le amarene sono estremamente dolci, fin troppo. Il vasetto è carinissimo da riusare. Pecca: negli anni il prezzo è lievitato.