“Il gusto dell'estate”

La stagione estiva si sta ormai esaurendo. Uno degli aspetti positivi dell'estate è la disponibilità ampia di tanti frutti diversi, che non ritroveremo in inverno. Tra i miei preferiti vi è proprio l'anguria, un prodotto che ha solo pregi: il colore rosso della polpa è invitante e mette allegria, il sapore è ottimo e ha poche calorie. Inoltre è fresco e leggero, quindi adatto ad un periodo in cui si ha voglia di cibi anche rinfrescanti e poco impegnativi. Altro vantaggio è il costo basso, che rende l'anguria ancora più interessante e accessibile a tutti, soprattutto se acquistata intera e non tagliata a metà. La scorza esterna poi, una volta svuotata della polpa, può essere utilizzata come un vero e proprio contenitore: Si può così riempire di altri frutti e diventare quindi un'originale grossa coppa per macedonie. Insomma l'anguria è un bellissimo dono della natura, peccato che sia disponibile per un periodo molto limitato.