“In casa mia d'estate non manca mai”

L'Anguria è uno di quei frutti stagionali che in casa mia d'estate non manca mai per la sua freschezza, io e mio marito ne andiamo davvero matti, ma è anche vero che non è semplice trovare una buona anguria rossa e dolce sopratutto al supermercato perchè la maggior parte di questi enormi frutti vengono tenuti tanto in frigorifero per fermare la maturazione e non farli marcire così personalmente preferisco acquistarla dal fruttivendolo che mi fa il test quadratino d'assaggio io lo richiedo sempre basta un piccolo tassellino per constatare se il frutto è nella maturazione giusta, per essere dolce deve essere bella rossa come natura vuole, il rosso pallido vuol dire che non è ancora perfetta da mangiare, comunque una volta acquistata la taglio a fette grosse e le avvolgo nel Domopak trasparente e le metto in frigo, le mangiamo così belle fresche anche a metà pomeriggio per dissetarci, l'anguria è fatta per la maggior parte di acqua quindi in estate è molto salutare, se vengono amici preparo dei cubetti di anguria e li utilizzo come decorazione in coppe di gelato alla crema, oppure perfetta nella macedonia con aggiunta di melone giallo un accoppiamento perfetto, ottima anche frullata o aggiunta a varie ricette fredde, questo frutto estivo è perfetto per mille occasioni ed è molto idratante e rigenerante, fa bene consumarlo perchè contiene pochissimi zuccheri a noi piace davvero tanto e a voi?