“Un obbligo estivo!”

L'anguria non manca davvero mai in estate sulla mia tavola e nemmeno nel mio orto, dato che sono un pò di anni che riusciamo ad avere alcune angurie di medie dimensioni di nostra produzione assolutamente senza utilizzo di prodotti chimici. L'anguria è un frutto davvero particolare, come si dice ''tutta acqua'' ma , si può dire che è una ''bevanda'' con un suo sapore. Alcune sono meno gustose, altre più saporite e la qualità dipende molto da dove si acquista e anche dalla fortuna. L'anguria ha un aspetto davvero speciale, bella verde fuori e rossa all'interno, punteggiata da semini neri un pò fastidiosi. La consistenza è piacevolissima al morso, alcune sono un pò farinose, mentre altre sono più succolente, ma tutte croccanti e un morso tira l'altro. L'anguria è sempre freschissima, rinfrescante, leggera, ideale nelle giornate calde come snack salutare da preferire a molti altri. Il prezzo a volte è piuttosto elevato e non è neanche così onesto perchè alla fine la maggior parte è composto dalla buccia che si scarta. Sicuramente una ottima fonte di idratazione durante la bella stagione. Ci sono di tantissime dimensioni diverse, anche piccole piccole.