“Glassa amabile”

Da Eurospin mi soffermo ad acquistare solo alcuni prodotti che hanno lasciato un segno positivo, ho trovato delle vere specialità e a parità di qualità ma è tutta da accertare, preferisco la convenienza che mi offre Eurospin, uno dei prodotti tanto decantati è la glassa di aceto balsamico di Modena che ricordo esser IGP, l’azienda che lo produce è l’Antica Acetaia della Contrada. La bottiglietta è da 310 g dopo l’apertura la tengo in frigorifero, lo uso per aromatizzare diversi piatti soprattutto caldi, stimola l’appetito, la glassa ha una consistenza cremosa e liscia, il gusto è amabile con un retrogusto amaro appena percettibile. Ora però devo segnalare un dubbio che mi assilla da qualche tempo, negli ingredienti è segnato il colorante: E 150d, accusato di essere un prodotto chimico che provoca danni alla salute, vari studi hanno accertato, altri smentito il rischio, in ogni caso mi sento di limitarne il consumo, se qualcuno ha notizie più certe, vi prego di lasciare un commento, grazie.