
Pancetta o bacon
Non sono una grande amante della pancetta perchè non apprezzo gli affettati non troppo magri e leggeri e soprattutto non ne apprezzo la consistenza un pò molliccia e viscosa del grassetto che si trova nelle fette. Però riconosco che il sapore è molto invitante ed è sempre una golosità e un ottimo ingrediente che insaporisce tantissime ricette. Durante i miei viaggi all’estero, ovviamente non è mancato l’assaggio del …
