“Torta con presenza di liquore”

La Favolosa è una delle tante torte che Balocco ha creato e che, tutto sommato, a me piace. Certo non mi fa impazzire il fatto che vi sia del liquore, ovvero l' Alchermes, anche se devo dire che la dose è proprio minima, infatti io prediligo i dolci senza note alcoliche. Per il resto è un dolce molto buono, corposo, ricco di gusto e di sapore. La crema pasticcera ed il cioccolato sono presenti internamente e tra loro, a mio avviso, legano molto bene. Inoltre vi è anche una massiva presenza di cioccolato fondente nella parte esterna a mo di copertura superiore. E' un dolce dal sapore ricco ed intenso, non particolarmente adatto ai bambini per via della presenza dell' Alchermes a mio parere. E' un dolce calorico che a me piace anche se non posso dire che sia il prodotto che preferisca tra gli innumerevoli che la Balocco produce. Voto 7,5.