“La pasta a conchiglia”

Mi piace molto la pasta Barilla prima di tutto per la garanzia che questo marchio mi garantisce ed inoltre per le specialità di modelli di pasta che propongono quotidianamente. Le castellane sono una pasta corta, composta da grano duro che sono reperibili in quasi tutti i supermercati, il costo si aggira intorno ai €1 per 500 grammi di prodotto quindi come dicevo precedentemente ottimo rapporto qualità prezzo. L'unica problematica che hanno sono i tempi di cottura, 12 per l'esattezza che quando si va di corsa diventano davvero tantissimi. Io trovo che la forma di questa pasta si adatta soprattutto ad un ragù o comunque ad un sugo che contenga al suo interno qualcosa da intrappolare nella pasta stessa. Sono molto buone e proprio per questa motivazione ve ne consiglio l'acquisto.