“I tortellini”

Altra tipica pasta che sono solito mangiare di domenica o durante le festività natalizie. Fanno parte della pasta all'uovo ripiena con prosciutto crudo, essendo pasta secca la possiamo conservare a lungo. Prendo la confezione da 500 grammi che contiene 6 porzioni da non consumare subito una volta aperta. La sfoglia è realizzata con semola di grano duro, tra gli 8ngredienti troviamo anche carne di suino stufata, uova di galline allevate a terra, grana padano e prosciutto crudo di suino. Il tempo di cottura è 11 minuti, la pasta ha un sapore deciso, ottima se preparata con sugo normale o ragù alla bolognese, ma anche in brodo, ottimi anche se preparati con panna e funghi. Ovviamente li consiglio anche se rispetto ad altri marchi qui il prezzo è più elevato. Otti