“Farina tipo ''0''”

In famiglia capita spesso di preparare pizze e focacce fatte in casa e tra i prodotti che abbiamo usato c'è la Farina di grano tenero tipo "0" della Barilla. Si tratta di un prodotto di ottima qualità e che il prezzo non è molto alto. Nella confezione troviamo un chilo di prodotto. Si tratta di una farina che è particolarmente adatta per la preparazione di pizze, pane e focacce, si tratta di una farina che possiamo collocarla a metà strada tra quella di grano duro e quella di grano tenero tipo "00" per i dolci. E' adatta per lunghe lievitazioni e tende a non sgonfiarsi. Noi in famiglia la usiamo anche per la preparazione di altre ricette.