Opinione su Barilla Pesto alla calabrese: Un sugo calabrese

Amo la Calabria per svariati motivi, uno dei quali è rappresentato dalla sua cucina, basata su prodotti della terra, tra i quali il peperone e i peperoncini. Questa passione mi spinge spesso ad acquistare un prodotto della Barilla, la grande azienda italiana, leader nel mondo delle produzioni alimentari che vanno dalla pasta di semola ai sughi per condirla, una vera istituzione. Il prodotto cui faccio riferimento rientra nella linea dei sughi pronti, che sono molteplici, i rossi, i pestati, i ragù, i vegetali, i bio e i pesti, tra i quali appunto troviamo il Pesto alla Calabrese, il favoloso abbinamento di peperone rosso dolce e peperoncino piccante, grana padano e pecorino romano. Confezione in vetro di 190 grammi, acquistato alla Conad , il supermercato di fiducia nel quale mi servo abitudinalmente, pagata €.1,25, ottima per condire 4 piatti di pasta Barilla, consigliate penne rigate, fusilli o farfalle. La preparazione è semplice cucinre la pasta in acqua bollente e scolarla preferibilmente al dente, immetterla in una padella capiente nella quale avrete versato l'intero contenuto del pesto alla calabrese appena diluito con l'acqua di cottura della pasta, amalgamare il tutto, guarnendo con ricotta fresca e peperoni tagliati a julienne. Il contributo energetico di questo sugo corrisponde, per 100 grammi dello stesso, a 325 kcal. un valore non eccessivo che rientra nella media consigliata per un adulto. Nota di merito : senza conservanti aggiunti e senza glutine. Il gusto è quello della Calabria, caldo e focoso come il suo sole, sostanzioso e naturale come la sua terra, irresistibile al palato con il suo sapore mediterraneo e jonico. La qualità e il prezzo, verosimilmente contenuto, fanno di questo eccellente prodotto, una vera e propria delizia, che si consuma con molto piacere e soddisfazione del proprio palato, rendendo principesco un piatto di pasta, l'emblema dell'italianità nel mondo. Buon appetito con il Pesto calabrese della Barilla.