“Formaggio vegetale molto buono”

Questo formaggio vegetale mi ha stupita in positivo! Tra tutti quelli che ho assaggiato è forse quello che ho apprezzato di più per il suo sapore delicato e molto simile alla mozzarella. Si tratta di un preparato vegetale che non contiene soia, cosa per me fantastica dato che spesso ho problemi a digerire questo alimento, e fatto a partire dal riso germogliato. Questa variante a fettine contiene anche alcuni pezzi di basilico che conferiscono al formaggio vegetale un sapore ancora più fresco e aiutano a ricordare il sapore tradizionale della mozzarella. Le fettine sono perfette per essere fuse nei panini o nella pasta, sono delicate, ma saporite e sono facilmente digeribili. Il prezzo è un po' alto e si trovano solo nei negozi biologici come il naturasì. Se vi capita di trovarle in offerta secondo me sono da provare perchè sono un ottima, gustosa ed etica alternativa al formaggio!