“profiteroles in colomba”

Tra le tante specialità della Bauli ho trovato in vendita la colomba profiteroles, ideale da regalare proprio per la particolare forma della colomba. L'ho assaggiata a casa di una mia amica, e sinceramente non mi ha molto entusiasmato, la crema all'interno l'ho trovata troppo dolce, l'impasto è morbido ottenuto da una lenta lievitazione, la parte esterna di questo dolce è fatta da un leggero rivestimento di cioccolato ed un piccolo profiteroles con crema di limone. La confezione è da 750 grammi, il prezzo è più o meno uguale a tutte le colombe speciali dai 7€ in su'. Il mio giudizio finale di questo prodotto è discreto.