“Panettone Bauli”

Non sono mai stata una grande appassionata di panettone o pandori natalizi, ma spesso ne ho ricevuti tanti in regalo e così ho avuto l'occasione di gustarne di vari tipi e marche. La Bauli ha sempre proposto dei dolci piuttosto originali, ma si tratta comunque di una marca da ''supermercato'' e quindi sicuramente non è nulla di così speciale. Il pandoro è molto buono, ma il classico panettone non mi ha soddisfatto pienamente. Il classico panettone è quello senza glassa, ma solo con canditi e uvetta all'interno dell'impasto. La ricetta è davvero semplice e gli ingredienti sono tutti semplicissimi, salutari e anche freschi, e questo si percepisce dal buon sapore. L'uvetta e i canditi sono anch'essi molto buoni e tutto sommato il panettone non è neanche poi così eccessivamente dolce. Come è tipico di questi dolci, anche questo presenta alcune parti un pò bruciacchiate che alterano un pò il gusto. Il particolare che ha reso questo panettone un alimento non del tutto di mio gradimento, è stata la consistenza. L'ho trovato troppo compatto e asciutto. Leggero nell'impasto, ma poco ''umido'' ed in bocca non era così piacevole. Il prezzo è conveniente,soprattutto nelle offerte delle feste, ma a mio parere ci sono panettoni di gran lunga migliori.