Opinione su Franziskaner: Come dovrebbe essere una birra

Non filtrata, sapore deciso, amaro ma tendente al dolce, corposa. La ricetta per una bionda come si deve, ed in questo i tedeschi sono maestri. La birra NASCE come fermentazione del frumento, poi col tempo si passò all'orzo (probabilmente perchè consente più raccolti l'anno e si presta meglio alla maltazione). Avendo più amidi è ovvio che il grano porta ad una gradazione maggiore, ma essendo le birre tedesche non gasate (fondamentalmente) si possono apprezzare tutte le note della bevanda. Quella in foto è la Naturtrub, la bionda, ad alta fermentazione (corrispondente ad una Ale per le birre al malto d'orzo) con 5%Vol. Se amate qualcosa di più dolce e ancor più corposo, provate invece la Dunkel, la rossa, con qualche grado in più.