“Il vero sapore bavarese”

La birra Franziskaner è una delle piu buone birre tedesche, prodotta in Baviera dal 1363. Ha un colore ambrato ed un aspetto torbido, la schiuma è fine , corposa e persistente. Ha un odore di crosta di pane dolce e lievito e qualche elegante nota di miele e banana. Al palato da grande soddisfazione, ha la gradazione di 5% vol, ma scorre via morbida, con bollicine leggere e l'amaro del luppolo è davvero bilanciato al gusto. E' abbastanza economica e si trova nella bottiglia da 50 cl. Pur non essendo propriamente artigianale, è una birra molto buona e particolare, ben eseguita secondo i canoni della Bavaria. Gli ingredienti in etichetta sono il malto d'orzo ed il malto di frumento. Le darei un bel 9.