Opinione su Alce Nero Brodo vegetale granulare biologico: Alce Nero Brodo vegetale granulare bio

Alce Nero Brodo vegetale granulare bio

Mi capita spesso di fare la spesa per la mia cara zia, una donna energica ma avanti con l’età. A lei non è mai piaciuto cucinare, per cui utilizza prodotti pronti, come i brodi vegetali granulari. Al dire il vero, per un breve periodo della mia vita, li ho usati anch’io, così le ho consigliato quello con cui mi ero trovata meglio, e che attualmente considero uno dei migliori nella sua specie, il brodo vegetale granulare bio. Ora che l’ha provato, dice che no lo cambierà più!
Acquistavo il brodo vegetale granulare bio perché mi sembrava una soluzione pratica per avere un discreto brodo in pochi minuti. Non l’ho più comprato nel momento in cui ho imparato a farlo in casa, grazie ad uno dei miei fantastici libri sull’autoproduzione. Ho smesso di comprarlo per le stesse ragioni per cui, invece, piace moltissimo a mia zia: anche se gli ingredienti sono di origine biologica, anche se non contiene olio di palma, comunque sa di brodo industriale, sebbene il sapore sia meno marcato rispetto al classico dado e granulare commerciale di molti marchi super pubblicizzati.
In ogni caso lo considero un buon prodotto perché è fatto con ingredienti semplici come il sale, a cui sono ne sono stati aggiunti altri che si potrebbero produrre in casa o che comunque sono presenti nella dispensa, come la patata disidrata, la farina di mais, le verdure disidratate (carota, cipolla, sedano, prezzemolo, basilico, e pomodoro), lo zucchero di canna, la curcuma e la noce moscata.
E’ semplicissimo da usare, si utilizza nella quantità di un cucchiaio ogni ½ litro di acqua per ottenere un brodo delicato, altrimenti può essere usato anche al posto del sale per insaporire le pietanze, sia in cottura che a crudo. Era così che lo utilizzavo in cucina, e così lo usa adesso mia zia.
E’ un prodotto che acquistavo e mia zia compra perché è bio, senza glutine (può contenerne delle tracce), senza coloranti e conservanti, privo di OGM e olio di palma, senza grassi aggiunti, senza estratto di lievito di birra e senza glutammato monosodico. Il suo apporto calorico è di 170 calorie per ogni 100g di prodotto e la quantità di sale invece è piuttosto importante: 53g ogni 100g di prodotto.
Il prodotto è fatto in Italia, ma le materie prime provengono da agricoltura biologica Ue non Ue. Il barattolino è da 120g e costa circa € 2,70, che tutto sommato è un buon prezzo.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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