“vecchi ricordi d'infanzia”

Ricordo questi biscotti per aver fatto parte della mia infanzia. Assieme ai pavesini e ai frollini del Mulino Bianco, erano un classico a colazione e merenda. Amavo particolarmente i Bucaneve per la loro forma al contempo tonda e spigolosa, quest'ultima per via della posizione delle goccioline di glassa che li guarniscono. La glassa bianca era quanto più mi piaceva e attirava. Da piccola non avevo sviluppato ancora le intolleranze al glutine e al lattosio, ingredienti che ora mi sono proibiti ed entrambi presenti nei Bucaneve, dunque riuscivo a mangiarne una discreta quantità senza pensieri. In assenza di particolari condizioni di salute come le mie attuali li consiglio, anche se trattandosi di biscotti confezionati vanno comunque mangiati con moderazione.