“Comodissima”

Menomale che la Buitoni ha realizzato la pasta brisè rotonda così non c'è bisogno di adattarla alla teglia quando bisogna fare certe pizze. Il suo sapore è ottimo come quello rettangolare e assomiglia molto alla pasta brisè che faccio io con il Bimby. La uso in modo particolare quando voglio fare bella figura perchè ho qualcuno a cena e preparo la quiche ai carciofi che è buonissima, ma solo se il fondo è fatto bene. Per fondo intendo la pasta brisè che raccoglie la ricotta ed i carciofi a spicchi insaporiti nell'olio con aglio e pepe. Con Buitoni non sbaglio mai e specie ora che la sfoglia è rotonda posso stare sicura che ogni pizza viene favolosamente bene.