“Forte e deciso!”

Che buoni i formaggi! Mi piacciono tutti, ma proprio tutti, taleggio compreso che molti non gradiscono per il suo gusto deciso e l'aroma fastidioso! Cademartori grazie alla pratica confezione di plastica trasparente ci permette di evitare la fila al banco ed acquistare del buon taleggio dop direttamente al banco frigo per un prezzo che oscilla tra i 3 ed i 4 euro. Il taleggio si caratterizza per essere morbido ma non facilmente spalmabile, si scioglie bene con il calore magari aiutato da un po' di panna, burro o latte per una fonduta con cui accompagnare pane tostato, tagliate e verdure. A me piace mangiato anche da solo in accompagnamento ad una bella fetta di pane ed un piatto di verdure cotte per una cena invernale gustosissima e molto saporita. Peccato solo che avendo il colesterolo alto non posso comperarlo troppo spesso!