“Meraviglioso zafferano per le mie ricette”

In cucina utilizzo spesso lo zafferano, soprattutto per i risotti ed il marchio che prediligo è Cameo perché da sempre offre prodotti di qualità, affidabili e con un buon rapporto qualità-prezzo. Lo zafferano si presenta in polvere di colore rosso che poi diluito nell'acqua e mescolato negli alimenti assume e conferisce una colorazione omogenea gialla. Consiglio a tutti di stemperare la polvere in un po' d'acqua tiepida prima di aggiungerlo al resto degli ingredienti per una migliore miscelazione. Inoltre, per far sì che conservi più a lungo il suo aroma fino alla tavola, è bene innanzitutto calibrare le dosi, considerando che una bustina di zafferano Cameo è sufficiente per 3 4 persone, inoltre bisogna miscelarlo solo alla fine, poiché il calore ne fa perdere le caratteristiche organolettiche. Per farlo penetrare negli alimenti basta mescolare in modo accurato per qualche minuto, godendosi l'aroma che sprigiona! Vi consiglio di provarlo perché è di ottima qualità e si sposa bene sia col vino bianco che con quello rosso, soprattutto se sono lievemente aromatici.