“Zafferano Red”

Uso lo zafferano raramente, ma ultimamente l'ho comprato per fare qualcosa di diverso. Di solito faccio il risotto zafferano e funghi porcini oppure lo uso per fare gli arancini. Ma ci sono tante ricette dove si può aggiungere questa particolare spezia, e usato soprattutto per la preparazione del risotto alla milanese. Io ho preso lo zafferano red Cameo, sono 3 bustine da 0,1 g cad. È una polverina rossa che una volta sciolta dentro un po' di brodo va aggiunto e fa diventare giallo il riso, o qualsiasi altra cosa. Il sapore non è forte, poi dipende da quanto se ne mette. Io ne metto una per me e mio marito quindi per più porzioni bisogna aumentare la dose.