“Ottima spezia per i dolci.”

Cannamela è un marchio storico che si occupa di spezie, tra cui la cannella, che possiamo trovare sia in polvere che in bastoncini. Ho provato varie marche di cannella, ma questa della cannamela sembra la migliore in qualità, anche se il prezzo è un po' più elevato. Il prezzo non deve scoraggiare, perché la scadenza è lunghissima e le caratteristiche organolettiche restano per molto tempo. In polvere la uso sui dolci al cucchiaio , come il riso (nero) al cioccolato o i panini alla cannella. I bastoncini sono ottimi per preparare la crema pasticcera, perché li metti a bollire nel latte per un po' e poi la togli. Cosi resta l essenza e nessun altro residuo.