“Cannamela curcuma”

La curcuma dell' azienda cannamela è uno dei suoi pochissimi prodotti che salvo e che consumo, in mancanza di curcuma decisamente più intensa e profumata. Non mi soffermo sulle eccellenti proprietà di questa spezia e su i numerosi impieghi, nonchè sulla possibilità di sostituirla al più caro e non sempre benefico zafferano ma mi preme solo evidenziare che trattasi di un prodotto che cannamella rende disponibile in diversi formati. Io consiglio la variante macinata in boccetta di vetro, in modo da preservarne, per quanto possibile, gli odori e la fragranza al massimo. Rispetto ad una curcuma di eccelsa qualità, questa non è nulla di così aromatica ma la consiglio. In una scala da uno a 10 assegnerei un bel 7 ed il rapporto qualità /prezzo è accettabile.