Opinione su Caponata Di Melanzane Deluxe: Una gustosa alternativa

Dopo una bella spesuccia fatta al Lidl, qualche giorno fa, in compagnia di mia sorella, mentre eravamo in attesa alla cassa, abbiamo sentito il cassiere consigliare a tutta la clientela che aveva già pagato, di portar via quanti vasetti volessero di CAPONATA ALLE MELANZANE DELUXE, perché era un omaggio offerto dalla casa. Al che, c'è stato chi ha esagerato portandosi via un intero cartone, chi non ha preso niente, che ne ha preso solo uno. Io e mia sorella abbiamo optato per 4 vasetti, 2 perché da 190 g e altri 2 perché da 200 g. Il contenuto è però sempre il medesimo. Avremmo così tenuto contento mio padre, che ha sempre adorato l'ortaggio base. Deluxe è un marchio interno di Lidl, che non produce solo la caponata, ma altre conserve, sempre tutte buone, proprio come s'è presentata quest'ottima caponata alle melanzane, miste a sugo di pomodoro. La caponata è considerata un antipasto, in questo caso, a base di melanzane, pomodori, sedano e olive. Ma l'ortaggio potrebbe anche cambiare ed essere le zucchine o i peperoni, o un misto di tutti e 3, come mi è capitato di assaggiare in un paese in provincia di Campobasso, dove facevano addirittura la sagra! Il valore energetico di questa alle melanzane è, per 100 g, di appena 164 kcal. Nel caso più semplice della caponata Deluxe, la ditta consiglia di accompagnarla a carni rosse, bianche e pesce. L'ideale, consiglia ancora, è servirla fredda come antipasto o per condire bruschette. Noi l'abbiamo accompagnata a un sobrio piatto di pasta integrale ed è stata davvero squisita: né molto salata, ma neanche insapore. Io l'ho mangiata anche calda, con l'aggiunta di un po' d'acqua e qualche crostino: un piatto povero, ma anche molto ma molto saporito! Per questo la consiglio a chi frequenta il Lidl, supermercato che propone sempre delle delizie con una marcia in più, perfino rispetto ai supermercati zeppi di prodotti di marca iperpubblicizzati. Conservare la caponata in un luogo fresco e, dopo aperto il vasetto, se non è stato concluso, riporre in frigo e consumare entro 3 giorni. La Caponata alle melanzane è stata prodotta per Lidl Italia nello stabilimento di via Augusto Ruffo, 36 I 37040 Arcole (VR)