Opinione su Montana Classica Carne in scatola: Montana carne Magra 100% italiana

In estate, quando le giornate sono più che afose, ed io evito di accendere i fornelli, apprezzo in particolare modo la Montana Magra, la carne di bovino conservata in gelatina forse più famosa d’Italia. Mi piace perché ha un buon rapporto qualità prezzo, in tutti i suoi formati, anche se acquisto soprattutto la confezione multipla da 3 scatolette da 140 grammi l’una, perché mi è comoda da dosare, in quanto ne utilizzo quasi sempre una a testa. Ha un ottimo sapore, ma purtroppo si sente che è un prodotto industriale, perché quando la preparo io è tutt’altra cosa! Ciò non toglie che la considero indubbiamente una delle migliori nella sua specie di cui mi fido perché è prodotta solo con carne bovina proveniente da allevamenti italiani, ha un bassissimo apporto di grassi, non contiene glutine, ed è senza glutammato. Potrei considerarla quasi perfetta se non fosse per la presenza del nitrito di sodio, un conservante di cui non nutro una buona opinione, e che mi spinge a consumarla sporadicamente. E’ un prodotto che mi piace abbinare soprattutto con le insalate e le verdure crude, e che condisco esclusivamente con del buon olio extra vergine di oliva. Trovo il suo aspetto assai gradevole, è soda, ha un buon profumo, ed il sapore non delude di sicuro. L’ho provata anche per preparare alcuni piatti caldi, ma non mi è piaciuta, così evito di associarla a sughi e pietanze da cuocere. Anche se si tratta di un prodotto a lunga conservazione che non ha necessità di stare nel frigo, è qui dove preferisco tenerla, perché nei supermercati dove è venduta, la temperatura è sempre sotto controllo, mentre non accade la stessa cosa in casa mia, dove accendo i climatizzatori solo in caso di calura e umidità estreme! Montana Magra è la soluzione perfetta per portare un piatto fresco e leggero in tavola, ed io la preferisco alle tante imitazioni in giro, per me è imbattibile!