Opinione su Caseificio Longo Tomini: i tomini
i tomini
26/02/2016
Vantaggi
formaggio magro
Svantaggi
nessuno
I tomini sono piccoli formaggi che hanno quasi sempre un peso inferiore all'ettogrammo e non raggiungono mai i due etti.
Io compro questi formaggi soprattutto nei mesi estivi perché sono ottimi consumati freschissimi, a qualche ora di vita.
Se li trovo un po' più stagionati, li condisco e li propongo come stuzzicanti antipasti.
Nella mia famiglia sono graditi a tutti i tomini poiché sappiamo che il Caseificio Longo usa latte fresco scremato, per cui questi tomini sono formaggi magri.
I formaggini vengono incartati freschissimi a mo' di cilindretti abbastanza salati.
Io li condisco anche con un filino d'olio e un trito di erbe aromatiche: prezzemolo, basilico, dragoncello, origano, capperi, aglio, cipollina, pepe: provate...una squisitezza!
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qualità
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convenienza
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salutare
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sapore
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consistenza
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