“Leggera e fresca”

La cosa positiva della certosa di Galbani è che si tratta di un prodotto fresco abbastanza leggero e non troppo pesante. Sicuramente è indicato per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al formaggio. La consistenza è molto morbida, si può mangiare a cucchiaiate spalmandola sul pane con qualche marmellatina o un goccio di miele: si sposa perfettamente! A me piace anche fatta scaldare leggermente, in modo che venga una cremina semi-liquida con cui si può fare la scarpetta con un pezzo di pane. Il rapporto qualità/prezzo è abbastanza buono, soprattutto se acquistate questo prodotto in offerta. Sicuramente è un formaggino che consiglierei di acquistare.