“Per tante diverse ricette!”

Mi trovo bene con i prodotti a marchio Citterio così se trovo la pancetta dolce in promozione ad € 1 per la vaschetta da 100 grammi mi capita di comperarla volentieri. Rispetto alla pancetta affumicata, quella dolce ha un sapore meno intenso e più amabile ma questo non significa che sia meno buona. E' una pancetta di suino tagliata in piccoli cubetti quasi tutti uguali, non particolarmente grassi ed ottimi per arricchire un plum cake a cui generalmente aggiungo anche del grana e pomodori secchi. La uso anche per cucinare in padella i piselli in modo da servire in tavola un piatto unico completo di primo e secondo. Buona!