“Prosciutto cotto molto buono”

Non è detto che l'affettato per essere buono deve essere fresco e tagliato al momento, ci sono anche affetti confezionati di qualità. Mi piace avere a disposizione qualche confezione di prosciutto confezionato da consumare per ogni necessità, e tra le varie che ho provato, ho trovato le Sofficette di Citterio, un prosciutto molto buono , magro e con pochissimo grasso. Ha un sapore equilibrato, aromatico, poco salato , non è molto secco secco ed ha un colore chiaro. Certo non è paragonabile a quello affettato dal salumiere, anche perchè quello confezionato, perde un pò di sapore con l'approssimarsi della scadenza. Lo uso molto per la preparazione di moltissimi piatti e spesso lo mangio anche nel panino. E' di qualità , a basso contenuto di grassi, non contiene glutine e lattosio. La confezione contiene 80 gr di prosciutto e quindi si finisce in una volta sola. Lo consiglio.