“Tortellini al prosciutto crudo”

I cappelletti sono una specie di tortellini rispini al prosciutto crudo e sono una specialità della nostra terra Italia. Io e mia sorella li prendiamo sempre nel formato di pasta fresca presente al supermercato Conad nel suo apposito reparto del frigorifero dove c'è anche tanta pasta fresca. La confezione è di ottima qualità, ben sigillata ed utile al riciclo perchè fatta con plastica biodegradabile. All'interno ci sono i cappelltti, molto buoni da versare nell'acqua bollente e poi gustare con un buon sugo di pomodoro o meglio ancora con panne e qualche funghetto che si sposa benissimo con la pasta fresca e la panna.