Opinione su Conad Capperi di Pantelleria IGP: Capperi IGP di Pantelleria.

Adoro i capperi e per me sono indispensabili per realizzare delle ricette che faccio spesso. Uso i capperi per la caponata di melanzane,per gli spaghetti al tonno,per lo stocco alla messinese,per fare salse a base di pomodoro per condire la pasta e per tanti altri piatti. Quando li trovo compro quelli di Pantelleria e ultimamente ho preso un barattolino di capperi alla Conad. Non è un supermercato dove vado spesso,ma ne ha aperto uno vicino casa mia,c'erano anche delle promozioni e ci sono andata per comprare alcune cose che mi servivano. Questi capperi che recensisco sono venduti sotto vetro in un barattolo con chiusura a vite. Sono di dimensioni piccoli come la maggiorparte dei capperi che nascono in Pantelleria,piccoli e di qualità sono le loro caratteristiche principali.Costano sicuramente più degli altri,ma il loro sapore si distingue. Sono capperi IGP al sale marino e contengono il 75 % di capperi e il 25% di sale. Ogni 100 grammi di capperi apporta un valore energetico di calorie pari a 33. Nel barattolo viene indicato anche l'anno di raccolta dei capperi e quelli che ho acquistato sono stati raccolti nel 2017. Si conservano per molto tempo grazie al sale che è un conservante naturale,ma una volta che il barattolo viene aperto bisogna poi richiuderlo bene se ancora è rimasto prodotto,tenerlo in frigorifero e consumare entro 5 giorni. I capperi di Pantelleria sono i migliori e io li consiglio senza esitazioni. Assegno 5 stelline per questo fantastico prodotto della natura!