“L' oro giallo”

Lo Zafferano è l'oro giallo anche se il suo colore è in realtà il rosso ma poi, a contatto con i liquidi diventa giallo tingendo le varie pietanze con cui viene cotto. Io lo uso per fare i risotti e mi ci trovo bene in quanto è saporito. Purtroppo non ha un costo basso e, per questo, spesso lo sostituisco con la curcuma che è meno saporita e gialla ma molto buona. Questo zafferano a marchio Conad si trova nei negozi di questa catena e viene venduto in bustine da 1 grammo l'una. Le bustine sono 3 ed io di solito ne uso una per fare un risotto per circa 3 persone. A me è sufficiente anche se in molto invece ne adoperano di più. Per me è un ottimo prodotto e pertanto lo consiglio a tutti visto che non ha controindicazioni e poi si può usare anche con la carne e persino per fare dei buoni dolci al bicchiere o delle mousse.