
Dal Tirolo
Gli gnocchi sono un altro piatto delle feste che io e mia moglie serviamo o la domenica quando vengono i nostri genitori a trovarci, o quando organizziamo una cena tra amici. I gnocchetti alla Tirolose di Consilia, meglio conosciuti come spatzle fatti di grano tenero, spinaci, uova e acqua dalla forma irregolare, sono un piatto prelibato che ha sempre riscosso larghi consensi e conditi con panna e speck. Noi compri…
