“Fenomenale”

Preciso che in cucina me la cavo molto. non sono una cuoca con diploma, ma ho lavorato in cucine dove i cuochi mi hanno insegnato molto. Poi a me piace cucinare e spesso provo ricette presa dal sito Giallo Zafferano. In ogni caso questo tipo di farina, me l'ha fatta scoprire il mio ragazzo. Dice che è più raffinata e di qualità per realizzare la sfoglia per la pasta fatta i casa. I tortelli, le tagliatelle o i ravioli, vengono meglio e la pasta risulta più ruvida e il sugo si attacca bene. Prima di allora non sapevo l'esistenza della farina zero. Da ora in poi se devo fare la pasta in casa, a mano e non con la macchina, compererò questa. L'unica cosa è che da noi è molto introvabile. Me la farò portare da lui, da Modena. Provatela.