“Generico, ma va bene”

DOP e IGP in Italia non vuol dire nulla, siatene coscienti. Questo Gorgonzola non è male, credo che lo facciano nella zona in base al disciplinare, ma il giochino finisce lì. Il latte potrebbe essere per una bella proporzione proveniente da chi sa dove. Sta scritto nel disciplinare (grazie normative). Comunque, polemica a parte, è Gorgonzola leggerino e poco maturo. Per intendersi, quando si apre la confezione non lacrimano gli occhi e questo è male. Per il resto, simile ad altri, non particolarmente pregevole o disprezzabile. Ce ne sono tanti simili. Da prendere solo se siete da COOP e non perché è eccellente.