Coraya Affettato di mare

fallandburns1644 opinioni

3,0/5Pubblicata il 17/08/2017

Abbastanza gradevole

Ecco un alimento che non conoscevo, ed acquistato per curiosità nonostante il prezzo abbastanza alto. Questa vaschetta dell'azienda "Coraya" contiene solo quattro fettine di impasto di pesce per un peso di 120 grammi. Prodotto confezionato sì molto bene ed dal sapore abbastanza tenue adattissimo a chi non gradisce l'aroma forte del pesce, queste fette si compongono di una minima parte di merluzzo d'Alaska, paprika, acqua zucchero, molluschi e molti altri componenti sì alimentari, ma che nel pesce proprio non dovrebbero esserci secondo me. Comunque pronto da portare in tavola, causa il suo prezzo alto non lo consiglio.

VantaggiPratico da servire

SvantaggiMolto caro

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vajo151342 opinioni

4,4/5Pubblicata il 08/06/2017

Affettato di mare

Di recente facendo la spesa ho scoperto l'affettato di mare, mai visto prima, incuriosita però dal sapore che poteva avere ho deciso di acquistarlo una confezione sottovuoto da 120gr. All'interno ci sono diverse fettine dallo spessore fine, appena apri la vaschetta si sente un odore intenso di "pesce", l'affettato di mare è realizzato con polpa di pesce come surimi, molluschi e papikra per insaporire e colorare,un prodotto ricco di omega 3 e preparato con il 38% di pesce di prima qualità. È ideale gustato come antipasto, secondi piatti o nel panino e per intensificare il suo sapore viene consigliato l'aggiunta del succo di limone e una spolverata di pepe. Il sapore è intenso ma allo stesso tempo delicato e leggero, ho trovato che sia una ricca variante alla classicità, personalmente riacquistero questo prodotto.

VantaggiSapore intenso di mare

SvantaggiNessuno

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fb-102062378246996463332 opinioni

3,2/5Pubblicata il 17/02/2017

Surimi a fette

Da quando mi sono trasferita in città ed ho iniziato a frequentare supermercati enormi, ho potuto allargare le mie possibilità di acquisto e provare tanti cibi nuovi. Ho introdotto nella mia alimentazione il celebre surimi, o la cosiddetta "polpa di granchio", ma che di granchio ha ben poco. Infatti, è composto da un mix di pesce finemente triturato che presenta un caratteristico sapore. Conoscevo il surimi soltanto nella diffusa forma a bastoncino e surgelato, ma recentemente mi è capitato di trovarlo anche in versione da frigorifero e anche a fette. La marca Coraya propone una buona qualità di questo prodotto. Sia i bastoncini, sia le fette sono buone, fresche e saporite. Il gusto non è troppo intenso, il surimi non sa troppo di pesce, ma è davvero molto leggero, delicato e si sposa bene con molte pietanze. Mi attira soprattutto il colore vivace del surimi, bianco e arancione sono una gradevole combinazione di tinte. La consistenza delle fette è un pochetto "viscida", ma questo non compromette la qualità e l'aspetto invitante dell'alimento. Non so quanto possa essere completamente sano e gli ingredienti davvero autentici, però ogni tanto lo trovo molto piacevole. Il prezzo è conveniente, le vaschette contengono quattro fette di surimi piuttosto fini.

VantaggiLeggero, sapore delicato, non intenso di pesce, conveniente,bell'aspetto

SvantaggiNon si sa quanto possano essere sani gli ingredienti , consistenza un poco viscida

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merlina591 opinioni

4,2/5Pubblicata il 15/02/2017

Alternativa ai soliti salumi

Da diverso tempo apprezzo l'affettato di mare Coraya, che pago, in genere, intorno a € 2,60 per una confezione (una vaschetta di plastica riciclabile) da 120 g. Si tratta di una preparazione alimentare a base di polpa di pesce e al sapore di granchio, anche se, in realtà, la percentuale della polpa di pesce è di appena il 38%. L'impasto, da quanto ho potuto vedere in alcuni documentari televisivi, viene lavorato, come i surimi, direttamente sulle navi che pescano in mare aperto. Gli altri ingredienti, comunque, sono, oltre all'acqua, anche fecola (di cui grano), olio di colza (ahi ahi ahi!), sale, zucchero, bianco d'uovo reidratato, stabilizzanti, crostacei, molluschi (solo come tracce) ed estratto di paprika per colorante. Non contiene conservanti. Ricco di omega 3 e proteine l'affettato di mare Coraya è ideale come antipasto, secondo piatto e con panini. Il suggerimento della ditta è di servirlo con olio, limone e pepe. Io lo apprezzo già da diverso tempo per via del suo sapore delicato e leggero, mai pesante e indigesto. Di solito lo abbino ad un'insalata mista o verdure lesse oppure a sottaceti e insalata verde: ogni volta è sempre buono e digeribile, oltre che magro, poiché apporta appena 130 kcal ogni 100 g. Questo affettato di mare Coraya, nel 2015, dopo essere stato testato da un campione di consumatori, è stato approvato e nominato “Sapore dell'anno”, particolare che mi trova perfettamente d'accordo. L'unico particolare che mi lascia perplessa è la presenza dell'olio di colza, dannoso quanto quello di palma. Ad ogni modo consiglio questo prodotto, seppur con un po' di perplessità. Buon appetito!

Vantaggidelicato e leggero

Svantaggil'olio di colza

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