Opinione su AIA Cordon bleu: I classici

Per variare secondo o come piatto unico, insieme a tanta insalata, a volte, mangio il CORDON BLEU AIA nel gusto classico, un piatto pronto che conosco sin dai tempi dell'università, quando, dovendo far presto e non sapendomi destreggiare tra le pentole (cucinare non mi è mai piaciuto), mi affidavo a questi preparati da finire solo di cuocere per qualche minuto. I Cordon Bleu Aia sono cotolette ricavate da filetti di pollo (18%), come le spinacine, e carne di tacchino separata meccanicamente (15%), in cui sono presenti prosciutto cotto di tacchino (6,5%), acqua, olio, sale, farina di frumento e doppio ripieno di formaggio (4%). Il rivestimento è una bella pastella gustosa e croccante, ma ahimè calorica, nonostante per 100 g di prodotto siano presenti solo 188 kcal. Infatti, se vogliamo perder peso, dobbiamo evitare, almeno durante il periodo della dieta, alimenti pastellati e impanati. La confezione in cui vengono immessi sul mercato i Cordon Bleu è una vaschetta di polistirolo bianca, sigillata da una pellicola trasparente, con su una foto che mostra l'interno del prodotto, e un'etichetta che specifica di che alimento si tratta. In ogni vaschetta sono contenuti sempre 2 pezzi al peso di 245 g. Il prezzo, invece, può variare: ad esempio, in questo periodo all'Auchan è possibile trovarli a 1 € soltanto, perché in offerta, anche se in genere, il loro costo, a prezzo pieno, si aggira intorno a € 2,50. I Cordon Bleu, come tutti gli altri piatti pronti simili, sono già parzialmente cotti, per cui bisogna solo terminare la restante cottura come ci piace, anche se l'Aia indica chiaramente 2 modi per cuocerli: rosolati in padella antiaderente, con un filo d'olio, per 6 minuti, girandoli ogni tanto; e in forno, meglio se è un modello ventilato, a 220°, in una pirofila e senza condimento, per 8 minuti, girandoli a metà cottura. Da parte mia, per un'esigenza di velocità e perché ho riscontrato che ottengo lo stesso un buon risultato, li metto sulla piastra per 6-7 minuti (dipende da come li si desidera), senza un filo d'olio, perché ne sprigioneranno già abbastanza loro, ed ecco che ho il mio piatto bello e pronto da mangiare subito insieme a una bella insalata. E, per finire, volevo informare i lettori che spesso, nei supermercati, sono presenti solo i Cordon Bleu Classici, mentre ne esistono altre varianti, come quella allo speck, ai funghi e alla pizzaiola, trovabili solo negli ipermercati più grandi e forniti. La ditta produttrice è l'ormai nota Aia S.p.A. Agricola Italiana Alimentare, sita in p.le Apollinare Veronesi, 1 37036 San Martino Buon Albergo (VR); tel. 045-87.94.11; il sito web, dove sono mostrati tutti i prodotti appartenenti alla famiglia “Panati” è: www.aia-spa.it Buon appetito a tutti! ^___^