Opinione su CucinaBarilla: un valido aiuto

un valido aiuto

10 novembre: al primo impatto, dopo aver analizzato gli accessori e i kit di preparazione, il CucinaBarilla mi sembra un elettrodomestico molto serio, da concorrenza al Bimby. Finora non l'ho ancora testato se non per scaldare al microonde alcuni alimenti, ma in giornata mi voglio cimentare con il pane e per la preparazione della cena con qualche kit sfizioso. Sono davvero curiosa! Ho fatto richiesta sul sito CucinaBarilla del Welcome Pack per avere ancora più accessori a disposizione. Non ho ancora studiato a fondo tutte le funzioni, ma mi sembra che sia molto versatile e completo. Non riesco a capire se risotti, pasta, pizza e tutte le preparazioni dei kit si possono preparare anche con ingredienti separati, non da kit insomma.

11 novembre: stamattina ho fatto il pane in casa! Sono rimasta sorpresa dall'estrema facilità di preparazione: si versa la farina e il lievito del kit direttamente nella boule impastatrice, la si posiziona all'interno del forno, si scansiona il kit e il forno fa tutto da se! Il tempo di preparazione è lungo, 3 ore, ma comprende un'ora e mezzo di lievitazione in cui il forno praticamente non lavora se non per tenere il tempo. Appena avviato il forno dose in automatico l'acqua per l'impasto; questa fase dura all'incirca 45 minuti ed è molto rumorosa, scordatevi di avviarlo durante la notte mentre dormite..
Poi c'è la fase lievitazione ed infine la fase cottura che vi farà trovare una bella pagnottella calda con la crosta croccante e profumata. Si fa un po' fatica ad estrarre la pagnottella dalla boule perchè c'è la spatola impastatrice all'interno ma è piccola e con un po' di leva si estrae. Questi piccoli difetti vengono superati in toto dalla soddisfazione di aver fatto il mio primo pane in casa!

12 novembre: stasera invece ho provato il risotto alla milanese. La preparazione è davvero facile e intuitiva, in pratica non esiste perchè fa tutto il forno. Ho fatto 4 porzioni ovvero due kit perchè la dose per due mi sembrava scarsa, ma tutto sommato va bene.. due kit fanno due piattoni unici di risotto. Dopo 20 minuti di preparazione, dosaggio acqua e cottura che ovviamente il forno fa tutto in automatico, il piatto è pronto: si estrae il contenitore che non scotta affatto e si puo' impiattare. Il sapore è molto buono, però c'era un retrogusto vago del contenitore in plastica, come tutte le volte che si utilizzano i contenitori plastici nel microonde. Il risotto era veramente ottimamente mantecato e al dente, si sentiva la croccantezza della cipolla del soffritto e si notavano i fili dello zafferano. Il riso, bisogna ribadirlo, è un carnaroli, non un parboiled comune e la differenza si sente.
Inoltre in casa c'era uno splendido profumo di zafferano. In conclusione il kit risotto alla milanese ha superato le mie aspettative!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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1		Cucina Barilla CB 15, 29L 1000W	717,00 €	Compra

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