“Quando ci vuole, ci vuole.”

Ho già scritto che nella mia cucina, difficilmente entrano i dadi industriali per insaporire le varie preparazioni, ma come ho scritto nel titolo della presente opinione "quado ci vuole, ci vuole" . Per questo motivo nella mia dispensa troviamo sempre una scatola di dadi Star nella confezione da 20 cubetti, pagata di recente, presso il Carrefour, con lo sconto del 30% precisamente €.1,55. Cerco sempre di evitarne l'utilizzo, per gli ingredienti, di evidente indirizzo chimico, che lo costituiscono, dove la presenza di glutammato monosodico e il grasso vegetale di palma, non volgono proprio a suo favore. I restanti ingredienti, cipolla, carota, prezzemolo, sedano, tutto sommato sono da ritenersi accettabili, ma l'eccesso di salinità sono un altro limite. Per quanto premesso non li consiglio, ma neppure li sconsiglio, perchè può capitare di dover insaporire una pietanza ed allora un dado può rivelarsi la ciambella di salvataggio alla quale aggrapparsi per non affondare.