“Una vera delizia”

La dieta mediterrane compendia, fra i prodotti di maggior interesse ai fini nutrizionali, il pesce e tra questi, quello denominato azzurro, di cui il mare d'Italia è generoso. Fra le specie del pesce azzurro, rientra lo sgombro, noto anche come maccarello, raccomandato dai medici per il suo apporto di grassi omega-3, ideali per combattere l'ipercolesterolemia. Buono da consumare sia fresco che in scatola, in quast'ultimo caso ottimo è quello commercializzato dalla Delicius Rizzoli S.p.A di Parma, sia al naturale che sott'olio, in scatolette d'alluminio da 125 grammi equivalente a 90 grammi sgocciolato, come anche in vasetto di vetro da 250 grammi. Il contenuto della scatola sono filetti di sgombro, deliscati e cotti al vapore , ideali per un contorno o per ravvivare una insalata. Il prezzo della confezione, varia a seconda del tipo di conservazione, quella al naturale costa intorno ad €.1,45, mentre quella all'olio d'oliva arriva a costare anche €.2,15, salvo occasioni, tipo offerte in cui si può spuntare prezzi inferiori. E' reperibile nei supermercati. Il prodotto è molto gustoso e di buona digeribilità, oltre che salutare, appunto per le sue peculiarità, volte a tutelare il nostro cuore. In una dieta equilibrata ne è consigliato il consumo due volte la settimana. Perla sua bontà e per i suoi sani effetti curativi lo consiglio.