“Carciofi sottolio saporiti ed economici”

All’Eurospin ho acquistato i carciofini spaccati alla contadina sottolio della loro marca esclusiva Delizie Del Sole. Li ho comprati quando erano in promozione e li ho serviti per un contorno sfizioso e saporito. In famiglia li abbiamo apprezzati abbastanza. Il barattolo di vetro di questi carciofini alla contadina pesa 285 grammi. Il costo è di poco più di un euro. È possibile acquistarli solo nella catena di discount Eurospin. Gli ingredienti sono abbastanza ottimi. I carciofini sono conditi con olio di semi di girasole e abbastanza origano. I carciofini sono spaccati e di medie dimensioni. Non tutti sono interi, ma bene o male si riescono a mangiare con facilità. Io li sgocciolo giusto un po’ prima di gustarli perché l’olio rischierebbe di coprire il sapore. I carciofini hanno una consistenza abbastanza gradevole, per me non sono né spugnosi né secchi. Se si prendono i pezzi del cuore del carciofo sono ancor più teneri. Qualche foglia di carciofo è un po’ stopposa, ma non capita sempre. Nel complesso, la consistenza è promossa. Trovo che il loro sapore sia molto completo. Quello del carciofo si fa sentire ma è esaltato dalla presenza dell’olio, il quale non appesantisce troppo il gusto, e dagli aromi presenti. In questo modo, questi carciofi costituiscono il contorno ideale per pranzo e cena o aperitivi vari. A me piacciono sia da soli che sulla bruschetta integrale. Ovviamente si possono gustare in tantissimi altri modi, anche per alcune ricette particolari. Direi che valutando il prezzo e la qualità, questi carciofi sottolio non sono affatto male, anzi, mi hanno stupita perché non pensavo fossero così buoni.