“Delizie del Sole Eurospin: riso fino parboiled per insalate”

Il riso fino Ribe parboiled della marca Delizie del Sole si può trovare in vendita nei supermercati discount Eurospin, si tratta di una loro marca esclusiva, il prodotto viene confezionato appositamente per Eurospin nei loro stabilimenti di Verona e Pavia. Si trova nella confezione classica da 1kg in cartone rigido e robusto di colore verde, il riso è contenuto all'interno in un sacchetto trasparente sottovuoto. Il prodotto si presenta di colore giallino, quindi non bianco, colore naturale del riso, proprio in quanto è parboiled, cioè ha già subito un primo trattamento, e il chicco è di forma snella, leggermente allungata, e in effetti ho sperimentato che mantiene bene la cottura, non scuoce e rimane solido e al dente, asciutto. Per questo motivo risulta secondo me molto adatto per le insalate di riso, come in effetti viene indicato sulla confezione, consiglierei di evitarlo per i risotti caldi e le minestre con riso, perché ho visto che tende a rimanere veramente asciutto e quindi non assorbe i condimenti o brodi o salse varie. A proposito della cottura, il tempo indicato sulla confezione è di 14 minuti, a me sembravano un po' tanti per un riso parboiled, ma in effetti ho riscontrato che questi sono i minuti necessari, anzi, forse meglio uno in più che uno in meno, tanto è un riso che tiene molto bene la cottura e non diventa molliccio. Per quanto riguarda il prezzo, secondo me è più che accettabile: è un prezzo buono, non ottimo, come lo sono di solito i prezzi nei punti vendita Eurospin, ma tenendo conto che si tratta di un prodotto italiano di una certa qualità, secondo me è comunque un prezzo conveniente, io lo consiglio.