“Pasta in formato piccoli ma di grande qualità”

Non molto tempo fa ho acquistato questi Corallini della Divella e mi sono piaciuti molto con i condimenti che ho impiegato. È una pasta italiana realizzata con semola di grano duro. Il numero di questo formato è il 76 e si tratta di piccolissimi tubetti lisci. La confezione da 500 grammi costa veramente poco: circa 0.70 centesimi e comunque non più di un euro. La pasta si prepara in pochissimo tempo. La confezione indica cinque minuti come tempo di cottura e io ho potuto constatare che bastano per ottenere una pasta ben cotta e, cosa più importante, al dente. Certe volte ci ho impiegato qualche minuto di più, ma tutto dipende anche dalle proprie preferenze. Tengo a precisare che non scuoce facilmente. Questi Corallini sono molto piccoli ma si prestano per diverse preparazioni. Li ho trovati sfiziosi e particolari. Mi piacciono molto i formati piccoli e quindi ho potuto apprezzare questa pasta ancor di più. Io li ho mangiati in diversi modi: con il brodo di pollo, con i piselli e con il minestrone. È una pasta che mi ha lasciata soddisfatta non solo per la consistenza, bensì anche per il sapore leggero e genuino, quello che cerco da una pasta di un certo livello. Nonostante il prezzo conveniente, questi Corallini della Divella si sono dimostrati di qualità in tutti gli aspetti possibili e pertanto la consiglio e la riacquisterò ancora.