“Cocco ovunque”

Oggi vi voglio parlare della farina di cocco, non è facile da trovare in tutti i supermercati, ma alla Coop si può trovare della marca D'Osa. Ovviamente costa di più rispetto alle classiche farine normali, ma si possono realizzare dei dolci molti succolenti e buoni. Ad esempio mia cugina realizza i dolci al cocco e cioccolato. Sono realizzati con la farina di cocco, il burro e il cioccolato, poi fa degli strati in una vaschetta quadrata o rettangolare, li fa raffermare in frigo per due ore e poi li taglia a quadrati e si possono degustare. Bisogna tenerli in frigo per evitare che si sciolgano. Sono facili da realizzare e sono una vera delizia.