Opinioni Due Palme Sangaetano Primitivo di Manduria

Un rosso pugliese nobile. Qualche volta viene a trovarmi una amico che vive a Bologna, ma dalle origini pugliesi del brindisino, come consuetudine ogni volta che ritorna a Bologna si ferma da me ed ogni volta mi porta qualche prodotto delle sua terra generosa. L’ultima volta è stata alla fine di ago...
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Adoro i vini della cantina Due Palme Sangaetano e in particolar modo il primitivo di Manduria. Certo non è un vino per tutti visto il suo sapore deciso, corposo e piuttosto alcolico. Mi piace portarlo in tavola quando preparo piatti a base di carne o arrosti, si sposa benissimo con la cucina contadina, quella povera e piccante. Direi che è un vino eccellente anche se consiglio di non andare mai oltre il secondo bicchiere perchè gli effetti poi si fanno sentire. Bella la sua etichetta elegante, fa una bella figura a tavola. Non riesco ad acquistarlo sempre un po' per il costo elevato e un po' perchè non riesco a trovarlo sempre nei piccoli negozi ma solo nella grande distribuzione o nelle enoteche della mia città. Consigliato.
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Viste le dimensioni, è molto comune pensare ad una cooperativa come ad un'industria in cui quello che conta sono spesso solo i numeri, ma non è il caso delle Cantine Due Palme. Qui ci sono tanti piccoli “soci” e “produttori” che conferisco le uve, coltivate e raccolte nei propri vigneti. Vino dall'i...
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