
I grani ritrovati!
Ecor è un marchio biologico che ha fatto partire un progetto di riscoperta degli antichi grani che stavano andando perduti e che nessuno più coltivava tra cui appunto il grano duro Timilia con cui vengono preparate le busiate. Si tratta di una pasta corta integrale certificata biologica e venduta nei supermercati biologici ad un prezzo di circa 3 euro per il pacco da 400 grammi. Il mio compagno ha voluto provar…
