“Adoro”

Adoro la quinoa da quando l'ho scoperta qualche anni fa. La mangio spesso in sostituzione della pasta, trovandola più leggera ed adatta per la dieta. La cottura è semplice e il sapore non ha nulla da invidiare alla pasta. La preparo con le ricette più disparate: con il sugo, con il tonno come se fosse un riso all'insalata, con le verdure oppure semplicemente con un filo d'olio e una grattata di parmigiano. Dopo averla mangiata non sento quel peso allo stomaco anche se ne mangio in quantità più alta rispetto a come avrei mangiato la pasta. E' ad alto contenuto proteico quindi perfetta per chi fa sport