“Ci ho fatto la cioccolata!”

Questa Quinoa Bianca l'ho presa nel negozio biologico. Ovviamente essendo bio il prezzo è un po' altino. Fatto sta che è un'ottima scelta. Si cucina velocemente in acqua salata e ci si può fare le minestre e zuppe. Ottima alternativa alla pasta (che proprio bene non fa). La quinoa ha molte proprietà utili all'organismo. Il sapore, be', sinceramente è insapore. Ma se la cucinate come minestra, prende sapore.. Un po' come la pasta, che senza il sugo non sa di niente. Oltre che come minestra, si può cucinare da sola, magari condita con un filo di olio EVO e qualche aroma. Io una volta l'ho fatta anche in tavoletta di cioccolata: prima l'ho bollita. Poi l'ho mescolata alla cioccolata fondente fusa e ho fatto freddare. Sicuramente la consiglio.