“Lo yogurt che sembra un dessert”

Total Fage è uno yogurt colato di tradizione greca, ottenuto dal latte intero. L'eliminazione del siero è alla base sia del gusto sia della consistenza, estremamente cremosa, che lo fa assomigliare ad un formaggio spalmabile. Dal punto di vista del sapore, lo preferisco alla versione con ridotto tenore di grassi. Lo trovo in molti supermercati ad insegna Coop, Conad e Pam Panorama (quando mi trovo nel nord Italia), al banco frigo, nel formato da 170g e in quello da mezzo chilo, perfetto per chi non abita da solo. Oltre al consumo in purezza (o, per chi lo preferisce, arricchito con miele e/o frutta a guscio), si presta come ingrediente per creme, dolci e salse. Quanto al prezzo, a mio avviso vale i soldi spesi. Promosso!